近日，一则关于正新鸡排的爆料在社交媒体上引发热议。一名在赣州市章贡区正新鸡排店打暑期工的女大学生徐女士(化名)披露了该店存在的严重食品安全隐患，包括苍蝇污染食物、烹炸用油反复使用超过20天不换等问题。这一事件再次将正新鸡排推上舆论的风口浪尖，引发公众对食品安全的广泛关注和讨论。

食品安全问题频发，正新鸡排陷信任危机

近年来，正新鸡排因食品安全问题频频登上热搜榜单。仅在过去一年中，就发生了多起令人触目惊心的事件。去年11月，张家界一家正新鸡排加盟店被曝光"老鼠出没"，视频中显示有多只老鼠在油锅下和锡纸盘上啃食食物残渣，最终导致该门店被市场监督管理局查封。同年8月，又有网友曝光一家正新鸡排店员工脚踩操作台剪脚趾甲的不雅行为。

这些接连不断的负面新闻严重损害了正新鸡排的品牌形象。消费者对其食品安全的担忧日益加剧，这不仅影响了品牌的声誉，更直接导致了其市场份额的急剧下滑。

门店数量锐减，品牌影响力大幅衰退

数据显示，正新鸡排的全国门店数量在短短两年内从2.5万家骤减至1.1万余家，这一惊人的变化充分反映了品牌正在遭受重创。"正新鸡排正在被年轻人抛弃"的话题一度冲上微博热搜榜，进一步印证了其在年轻消费群体中的吸引力正在急剧下降。

正新鸡排的衰落不仅仅是个案，它折射出整个快餐行业在食品安全管理方面存在的普遍问题。在激烈的市场竞争中，一些商家为了降低成本、提高利润，往往忽视了食品安全这一底线。然而，在信息高度透明的今天，任何违规行为都可能被曝光，并迅速引发舆论风暴。

只有坚持以食品安全为核心，不断提升产品和服务质量，正新鸡排才有可能重获消费者的信任，重塑品牌形象。对于整个快餐行业而言，正新鸡排的案例无疑是一记警钟，提醒所有经营者必须时刻绷紧食品安全这根弦，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。

本文源自：金融界